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今回は、宮崎県小林市。小林地鶏の里の卵かけご飯を紹介します。
このお店の経営者・高岩一吉社長から、美味しい卵かけご飯の食べ方も添付されていましたので、紹介します。
鶏舎は、お店から少し離れた場所にありますが、一見草原に放し飼いされているのではと思うほどのオーソドックス。昔農家で飼われていたのを思い出します。
私たちは、小林地鶏の里を、「都市と農山漁村の交流」で、霧島を訪ねた時の昼食休憩の場として、約２０年、ご利用させて頂いているし、高岩社長はＮＰＯ旗揚げ時代からの賛助会員ですので、何かとご支援を賜っています。
最近では、噂を聞きつけて、全国からお客様がお見えになっています。
卵が欲しい方は、ＦＡＸ：０９９６−６３−８０７０ 或は、
Ｅ−ｍａｉｌ：npohowto21@yahoo.co.jpまで、
お名前、お届け先、電話番号を明記の上、卵の数量を書いて、連絡下さい。高岩さんの会社から、直送の手配をさせて頂きます。値段は、１パック１０個入り５００円です。運賃と代引き手数料が加算されます。
私どもに申し込んで下さった方には全員、芽だし元気にんにく試食品を無料進呈させて頂きます
このＨＰをご参照ください。http://jidorinosato.net/
この卵かけご飯は、小林地鶏の里のほか鹿児島県・宮崎県のいくつかの食堂、レストラン、割烹などでも食べられるようになるそうです。
薩摩川内市平佐町（ＪＲ川内駅より空港線約２ｋｍ）にある豚豚亭（ここは小林地鶏の里の直営店です）でも食べられます。
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いちき農園さんの「こだわり卵」にはまったみたい。
４朝連続の卵かけご飯です。
２年ほど宮崎県小林市、小林地鶏の里の卵かけご飯を食べていないので
思い出して、高岩社長に、年始の挨拶を兼ねて電話を入れました。
高岩さんのこだわり卵も食べてみたくなりました。
送れますかと尋ねました。送れるよという返事でしたので
これから当分は、この2軒の卵かけご飯を食べることになりそうです。
小林地鶏の里の飛来幸鶏（名古屋コーチン）の卵は
1パック10個入り５００円です。運賃と代引き手数料がお支払いできる方には、ここで取次して、生産者から直送することが可能です。
お名前。お届け先、電話番号 注文数を明記して、
Ｅ-Mail:npohowto21@yahoo.co.jp
若しくはFAX:0996-６３-８０７０までお知らせください。
ご注文下さった方には、全員洩れなく「芽だし元気にんにく」の試食品を無料進呈いたしますとともに、機関誌「里山の風にのせて」を無料お届けいたします。
いちき農園さんの場合、販売価格が分かりませんので、直接お問い合わせください。いちき農園さんの連絡先は、
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いちき農園の「こだわり卵」ご飯。３日連続美味しくいただきました。
昨日お知らせしたとおり、ご飯の上に卵を入れ、箸で割るようにしてご飯になじませることが、美味しさを引き立てます。
私の場合
妻・洋子さんが、器に卵を割ってくれています。
その卵に
宮崎県小林市、マルタカ本舗特製の万能タレ「野菜（やせ）の素」をたっぷりかけます。
吉井さん。血圧が高めじゃないの。たっぷりかけて大丈夫？と思いの方は多い筈ですが、この野菜の素は、減塩で、ファンの方は、食事療法には欠かせない食材と、多くの方が食べておられます。
私のメール（npohowto21@yahoo.co.jp)にも、野菜の素を注文される人も多く、メーカーにお願いして、お客様の下へ、全国地方発送の取次ぎを行ってもいます。
お値段は・・・1.8ℓ・・・・・・・・・・・・２８９０円
運賃と代引き手数料が必要です。
私は、取次をさせて頂いたお礼に、今年の４月３０日までに、注文してくださったお客様には、「笑顔の芽だし元気にんにく」の試食品、１０本入りを３袋、日本全国無料贈呈して、機関紙「里山の風にのせて」を、発刊した場合、無料購読して貰っています。
たくさんのお喜びの声が届いていて、毎回「鼻高々」の思いをさせて頂いていて有り難いです。
その外、１ℓ、１５００ｍｌもありますが、割高になって勿体ないですよ。
一度ご愛用してみて下さい。手放せなくなる美味しさを味わえますから。
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昨日ブログで紹介したいちき農園さんの「こだわりの卵」
鹿児島県阿久根市脇本で、地魚を専門にお客様をお迎えされている
磯の味 黒之瀬戸食堂 松木洋蔵社長によれば
『いちき農園さんは、吉井さん以上に 安全にこだわっておられます。繋がって良かった』とコメントをくださいました。
私が美味しくタマゴかけご飯の頂き方、宮崎県小林市にある小林地鶏の里の社長、高岩一吉さんから教えていただいた卵ご飯を美味しき頂く方法を公開してみることにします。
卵はご飯の上にかけます。
それを「野菜の素」という万能タレを醤油代わりのたっぷりかけます。
野菜の素は、卵の旨味を引き立ててくれます。
卵を絶対に箸でかき回さないことが大切です。
卵を箸て摘まんで、何回の摘まみ切りをして、ご飯となじませます。
卵とご飯が、とても美味しくなります。
いちき農園さんの問い合わせ方法は、昨日のブログで確認下さい。
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タマゴご飯を食べて下さい…ということでしたので
たまごご飯を、１月８日の朝、食べました。
たまご臭さが全くなく、久しぶりに、たまごご飯を食べたと思いました。
タマゴの黄味の入りは、レモン色。
有精卵の証ですかね。白身の処にへその緒が・・・
タマゴを箸で切り分けてみました。
黄味がそれほど、流れ出なかったです。
無精卵だとこういう訳にはいきませんよね。
このタマゴ。
鹿児島県阿久根市脇本で、地魚を専門に営業されている磯の味 黒之瀬戸食堂 松木洋蔵社長がFacebookで紹介してくださいましたこだわりの養鶏農家、いちき農園さんのタマゴです。
本物のタマゴかけご飯を食べてみたいと思われる方は、次に問い合わせてみて下さい。全国地方発送に応じてくださるかも・・・
いちき農園
〒８９５-２５２５
鹿児島県伊佐市大口下殿８３５-２５８
全国自然養鶏会 会員
代表 市来 保
TTEL/FAX ０９９５−３０−４３２４
携帯 ０９０−３６５２−２４２７
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